Yeni tarifler

Çikolatalı kek (pişirmeden)

Çikolatalı kek (pişirmeden)


Ganaj: Çikolatayı doğrayın ve bir kaseye koyun. Çırpılmış kremayı kaynayana kadar ısıtın, çikolatanın üzerine ekleyin, pudra şekerini ekleyin ve tüm çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Krema soğutulur.

Yumurtaları şekerle krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Nişasta ve kakao, rom özü ekleyin. Homojenize edin. Ilık süt ekleyin, karıştırın ve bileşimi ateşe verin. Kremayı puding gibi olana kadar kaynatın, hazır olunca kremayı soğumaya bırakın ve son olarak tereyağını ekleyin. Tamamen dahil olana kadar iyice karıştırın. Krema hala sıcakken çikolatalı ganajı ekleyin ve her şey birleşene kadar kuvvetlice karıştırın.

Soğuk krema verin.

Bu arada bir tepsi hazırlayın (dikdörtgen yenna kullandım (resimdeki boyutuna bakın), üzerini streç filmle kaplayın (folyo yapışması için tepsiyi nemlendirmeden önce bir sargı kullandım). tepsinin altına krema, bisküvileri üstteki şerbetten geçirin ve bir yaprak bitinceye kadar yan yana koyun, üzerlerine krema, çilek dilimleri, bir sıra bisküvi vb. koyun. Kremi elde etmek için doğru şekilde bölmeniz gerekir.

Pastayı folyoya sarın ve birkaç saat soğumaya bırakın.


Yenna tepsisinin üzerine servis edildiğinde, keke destek olacak tepsiyi yerleştirin, ters çevirin, folyoyu çıkarın ve bize göre "pişirin". Ben sadece birkaç şekerle tercih ettim.


Pişirmeden çikolatalı cheesecake

Pişirmeden çikolatalı cheesecake
Ev yapımı tatlılar söz konusu olduğunda çikolata benim en sevdiğim malzemelerden biri olmuştur ve olmuştur.
Enfes kremalı, bol çikolatalı kekler, rulolar, kekler hazırlamayı severim.
Kaliteli çikolata, tatlıyı hem tat hem de görünüm açısından muhteşem kılıyor ve bunun için Poiana çikolatasını güvenle tavsiye ediyorum.
%65 kakaolu Poiana bitter çikolata kaliteli bir çikolatadır, keklere yoğun bir tat verir, parlaktır ve güvenle kullanmanızı tavsiye ederim. Tek tek 80 g tabletlerde paketlenmiş mağazalarda uygun bir fiyata bulunabilir.

Poiana Yarışması !!

Ve çikolata hakkında konuşmaya devam edersek, Poiana'nın sizin için üçüncü haftaya ulaşan çok güzel bir yarışması var ve ödüller her ev hanımının hayali!
Ve yarışmanın üçüncü haftasında (5-11 Nisan) ödüller & # 8211 2 KitchenAid Mikser !!
Katılım koşulları:
1. Çikolatalı kek hazırlamak için Poiana çikolatası kullanmak önemlidir.
2. Son hazırlığı Poiana çikolata paketinin yanına yerleştirin
3. Resmi Kampanya web sitesine yükleyin www.poianaamaruie.ro

Katılım için kurallar ve koşullar ile ilgili detaylar kampanya web sitesinde bulunabilir. www.poianaamaruie.ro
Tarifi video formatında olan bu çikolatalı cheesecake'i fırınlamadan deneyebilir ya da çikolatalı kek kategorimizden ilham alabilirsiniz. çikolata tarifleri.

Pişirmeden çikolatalı cheesecake - Video tarifi

Tarifi video formatında bulabilirsiniz. Youtube kanalımız & #8211 Neşeli Şefler, sizi abone olmaya davet ediyoruz !!

Fırınsız çikolatalı cheesecake - Malzemeler

bisküvi tezgahı
300 gr kakaolu ve kremalı bisküvi
100 gr tereyağı %82 yağ

Çikolatalı krema ve mascarpone
240 gr çikolata Poiana Amaruie %65 kakao
120 gr eski toz
300 ml krem ​​şanti
250 gr mascarpone
7 gr jelatin
1 poşet vanilyalı burbon şekeri

dekorasyon
40 gr Sütlü Çikolatalı Poiana
40 gr Poiana Amaruie çikolata %65 kakao
nar taneleri veya istediğiniz herhangi bir meyve

Araçlar
Ø 20cm ile çıkarılabilir tabanlı kek / tepsi için ayarlanabilir halka

Pişirmeden çikolatalı cheesecake - Hazırlanışı

Robot veya oklava ile kırılan bisküviler eritilmiş tereyağ ile karıştırıldıktan sonra 20cm Ø sökülebilir bir forma konularak tüm yüzeye eşit şekilde bastırılır.
Üstü sertleşene kadar soğumaya bırakın.

Soğuk cheesecake kreması

Çikolatalı Poiana bitter %65 kakao bir su banyosunda erir ve soğumaya bırakılır.
Jelatin 50 ml soğuk suda 10 dakika bekletilir, daha sonra kremaya koymamız gerektiğinde su banyosunda veya mikrodalgada (kaynatmadan) eritilir.
Mascarpone kremalı kremayı geniş bir kaba koyun, çırpılmış krema, pudra şekeri, bourbon vanilya şekerini ekleyin ve yaklaşık 2 dakika karıştırın. Eritilmiş jelatini ekleyin ve bileşim tutarlı ve kabarık hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Eritilmiş ve temperlenmiş çikolatayı birkaç yemek kaşığı krema ile karıştırdıktan sonra mascarpone kremasının üzerine dökün ve karıştırın.
Çerez tabakasının üzerine dökün, eşit şekilde düzleştirin ve 2-3 saat soğumaya bırakın.
Cheesecake soğukken çikolata parçalarını hazırlayın.
Çikolatayı bir sebze soyucu ile kenarlarından kazıyın ve çikolata parçaları oluşturun.
Tepsiyi buzdolabından çıkarın ve ısıtılmış bir bıçakla kenarından geçirin ve halkayı kalıptan çıkarın.
Bir tabağa koyun ve çikolata parçaları ve nar taneleri veya diğer mevsim meyveleri ile süsleyin.


Bu Pişmemiş Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin En İyi İpuçları ve Püf Noktaları

1. Bu çikolatalı cheesecake tarifinde hangi malzemeler değiştirilebilir?

Daha yoğun ve kremsi bir kıvam için krem ​​peynir miktarının yarısını mascarpone ile değiştirebilirsiniz. Ama yaparsanız, başlangıç ​​miktarına 2,5 gram daha jelatin eklemenizi öneririm.

Yulaf ezmeli kurabiyeleri çikolata ile Oreo ile değiştirebilirsiniz. Kesin adımlar için aşağıdaki 7. İpucuna bakın.

Daha yoğun bir lezzet için kremaya bir çay kaşığı rom ekleyebilirsiniz.

Ayrıca fındıkları başka bir fındık veya ceviz türü ile değiştirebilirsiniz. Veya bunları tariften tamamen çıkarabilirsiniz.

2. Bu cheesecake pişirmeden nasıl süslenir?

Bu çikolatalı cheesecake üzerine bir avuç iri kıyılmış fındık serpmeyi seviyorum. Çok olgun çilekler gibi taze meyveler de dekorasyon olarak uygun olabilir.

Çikolatalı cheesecake süslemek için diğer fikirler:

  • Bitter çikolata şeritleri
  • Beyaz çikolata
  • Hindistan cevizi parçaları
  • Sprinkles (doğum günleri için mükemmel)
  • Şeker inciler (Noel için uygun)

3. Bu çikolatalı keki nerede saklayabilirsiniz?

Çikolatalı cheesecake'i kapalı bir kapta buzdolabında bir hafta kadar bekletin. Ayrı ayrı dilimleri de (plastik sargıya çok iyi sarılmış) 1 aya kadar dondurabilirsiniz.

4. Bu tarif süt ürünleri olmadan da yapılabilir mi?

Evet! Süt içermeyen çikolatalı kek tarifini yapmak için tereyağını vegan olanla veya margarin ve krem ​​peynirle sebze versiyonuyla değiştirin. Ama dikkat et! Nutella süt tozu ve peynir altı suyu içerir. Ama onu ev yapımı bir çikolata ve fındık kreması ile değiştirebilirsiniz.

Ev Nutella:

  • 215 gr olgun fındık, kabuğu temizlenmiş
  • 118 gr hindistan cevizi şekeri
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 6 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü
  1. Bir mutfak robotunda fındıkları tereyağına dönüşene kadar doğrayın. Mutfak robotunun gücüne bağlı olarak yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.Kabın duvarlarını hazır olana kadar birkaç kez temizlemek için mutfak robotunu kapatabilirsiniz.
  2. Doku çok yumuşak olduğunda, hindistan cevizi sütü hariç diğer malzemeleri ekleyin.
  3. Mutfak robotunu tekrar çalıştırın ve hindistan cevizi sütünü kremsi bir kıvama gelene kadar yavaş yavaş ekleyin.
  4. Yaklaşık 1 ½ fincan ev yapımı Nutella alacaksınız.

Bu değişiklikler çikolatalı keki sütten arındıracak ama vegan olmayacak! Tarifin kendisi zaten yumurta içermiyor, ancak %100 vegan olmak için jelatini bitki bazlı bir versiyonla değiştirmeniz gerekecek. Hiç koymazsanız kek aynı kıvamda olmaz ve fazla yumuşak olabilir. Sadece buzdolabında saklayın ve … çökmesini önlemek için sadece servis yaptığınızda çıkarın.

5. Bu tarif Paleo içermeyen bir cheesecake olabilir mi?

Evet! Paleo versiyonu için, süt olmadan nasıl yapılabileceğini açıkladığımız yukarıdaki talimatları izleyin. Ayrıca şekeri hindistan cevizi şekeri ile değiştirin.

6. Bu glutensiz çikolatalı cheesecake tarifini yapabilir misin?

Evet, normal bisküviler yerine glutensiz bisküvi kullanın.

7. Bu cheesecake'i pişirmeden graham kraker veya Oreo'dan bir kabuk yapmak ister misiniz?

Bir graham üstü için yulaf ezmesi ve bir çorba kaşığı kakao yerine graham krakerleri kullanın.

Bir Oreo üstü için çikolatalı kurabiye yerine oreo ekleyin. Oreoların vegan olduğunu biliyor muydunuz?

8. Bu çikolatalı kek üstünü kaplamadan yapılabilir mi?

Çikolata sosu, bu çikolatalı cheesecake'e özel bir etki katıyor, bu da en süslü şekerlemelerin raflarından çıkmış gibi görünmesini sağlıyor.

Ancak hala çok fazla çikolata varsa, bu adımı kolayca atlayabilir veya istediğiniz diğer süslemeleri kullanabilirsiniz. Her iki durumda da kek şeklini koruyacaktır.

Beğenebileceğiniz diğer tarifler:

Bugünlük bu kadar canlarım. O yüzden bu çikolatalı keki Nutella ile pişirmeden yaparken eğlenmeyi unutmayın.

Bu pişmemiş çikolatalı kek tarifini beğendiyseniz, daha eşsiz videolar için YouTube Kanalıma Abone Olun!


Pişirmeden kremalı çikolatalı cheesecake Simona Callas tarafından

"Hayat bir dilim cheesecake'den sonra daha lezzetlidir." (Jason Shaw)

Tatlı bir şey istediğimde ve buzdolabında Philadelphia krem ​​peynirim olduğunda aklıma ilk tatlı cheesecake gelir. Hala önemli bir bekleme süresi (birkaç iyi saat) olsa bile basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak lezzetli bir tatlıdır, muhteşem ve çok kullanışlıdır. Onu hazırlamak için herhangi bir beceriye veya süslemek için özel bir yeteneğe ihtiyacınız yok. Ancak cheesecake her zaman ailenizi etkileyebileceğiniz ve ne kadar iddialı olursa olsun herhangi bir misafiri fethedebileceğiniz bir tatlı olmuştur ve öyle kalacaktır.

Bugün size önereceğim tatlı, beyaz çikolata, bitter çikolata ve kremanın birleştiği, fırınsız bir Cheesecake - bundan daha lezzetli ne olabilir? Pastanın bileşiminde çok tatlı beyaz çikolata ve krema ile hoş bir kontrast oluşturan bitter çikolata parçaları (damla) kullandım.

Baz için vanilyalı kremalı Oreo bisküvi kullandım. Dilediğiniz kakaolu bisküvi çeşidini tercih edebileceğiniz gibi herhangi bir çikolata çeşidini de kullanabilirsiniz, bu sizin tercihiniz. Sadece kaliteli malzemeler seçmenizi tavsiye ederim, çünkü Cheesecake sadeliği içinde ona kompozisyondaki malzemelerin kalitesini veren bir zarafet ve inceliğe sahip bir pastadır.


Mascarpone kek ve çikolata. PİŞİRMESİZ

Mascarpone ve çikolatalı kekin hazırlanması kolaydır ve fırınlama gerektirmez. Bu sakızlı tatlı hem bitter hem de beyaz çikolata içerir, bu yüzden tadı çok güzeldir.

Şunlara ihtiyacınız var:

  • 375 gr sade bisküvi, 400 ml krema %36
  • 2 poşet krem ​​şanti, 400 ml süt
  • 1 yemek kaşığı jöle, 100 gr beyaz çikolata
  • 100 gr bitter çikolata, 250 gr mascarpone peyniri
  • 100 gr tereyağı (%82 yağ), 300 gr genleştirilmiş buğday

Mascarpone kek ve çikolata nasıl hazırlanır?

Tereyağını eritin ve biraz soğumaya bırakın. Daha sonra 250 gr sade bisküvileri ezin. Ezilmiş bisküvileri eritilmiş tereyağı ile karıştırın.Daha sonra bisküvi hamurunu kare bir tepsinin (24 x 24 cm) tabanına yayın. Parmaklarınızla hafifçe bastırın.Ardından beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve biraz soğumaya bırakın.

200 ml kremayı mikserle çırpın. Mascarpone peynirini ve ardından eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyin.Biraz karıştırın, ardından genişletilmiş buğdayı ekleyin. Tepsideki kurabiye kalıbının üzerine elde ettiğiniz kremayı dökün.Daha sonra kalan bisküvileri ufalayıp kremanın üzerine serpin.

Sütü bir kaseye dökün. 2 paket çırpılmış kremadan tozu ekleyin. Mikser ile güzelce karıştırın. 200 ml tatlı krema ekleyin. Jelatini biraz suda eritin ve süt kabına dökün. İyice karıştırdıktan sonra elde ettiğiniz kremayı kırılmış bisküvilerin üzerine yayın. Bitter çikolatayı iri gözlü bir rendeden geçirin. Pastayı istediğiniz gibi bitter çikolata ve genişletilmiş buğday ile süsleyin.Pastayı en az 2 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek sevdiklerinizle birlikte servis edin. Bu pastanın enfes tadına kesinlikle aşık olacaksınız. İyi iştah ve pişirmeyi artırın!


Pişmemiş çikolatalı kek

Nefis bir çikolatalı kek her an moralinizi yükseltecek ve buna fırınsız olmasını da eklersek işler daha da ilginçleşiyor. Baz, ezilmiş bisküvilerden oluşan ve tereyağı ve şekerle karıştırılmış, pişmemiş bu kek ve keklere özeldir.

Çikolata ile pişirmeden kek nasıl hazırlanır:

  1. Bisküvileri ezmek için blender kullanın
  2. Pudra şekeri ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
  3. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini duvar kağıdına yerleştirin, içindeki kompozisyonu hareket ettirin, sıkıştırın ve 30 dakika soğumaya bırakın.
  4. Çırpılmış kremayı düşük ısıda bir tencereye dökün, vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.
  5. Kaynamaya başlayınca rendelenmiş çikolatayı ve sütlü çikolatayı ekleyin. Eriyene kadar karıştırın, ardından ocaktan alın.
  6. Karışımı çerez tabakasının üzerine dökün ve 2 saat soğumaya bırakın.
  7. Porsiyon ve servis yapın.

Video kaynağı ve tarifi: sodelicious.ro

4.5 / 5 - 2 İnceleme(ler)

Bisküvi ve çikolatalı muslu kek, pişirmeden

Kreması için: Doğranmış çikolatayı bir tencereye koyun ve üzerine 100 ml ekşi krema dökün. İyice ve ayrı ayrı karıştırın, başka bir kaba mascarpone peynirini koyun, şekeri ekleyin ve bileşim homojen olana kadar karıştırın. Kalan 300 ml ekşi kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Çikolatalı kremayı mascarpone kreması ile yavaş yavaş karıştırın. Dikkat, iki bileşimin sıcaklıklarının aynı olması çok önemlidir.

Bir yemek kaşığı çikolatalı krema ekleyin, iyice karıştırın, ardından 1-2 yemek kaşığı daha ekleyin ve bu iki bileşimi iyice karıştırana kadar bu şekilde devam edin.

Jelatini bir tencereye koyun ve 25 ml su ekleyin. Karışımı 10 dakika bekletin ve bu arada her bisküviyi kahveye batırın, ardından tavaya koyun. Bir sıra şerbetli bisküvi oluşana kadar işleme devam edin. Jelatin hidratlandıktan sonra, bir buhar banyosunda veya muhtemelen mikrodalgada eritin. Eritilmiş jelatini çikolatalı kremaya ekleyin, iki kremayı birleştirdiğiniz zamanki gibi, yani yavaş yavaş. Kremayı bisküvilerin üzerine dökün, ardından başka bir sıra şerbetli bisküvi oluşturun ve kremanın üzerine koyun. Çırpılmış kremayı çırpın, ardından son bisküvi tabakasının üzerine koyun. Çikolata küplerini düzleştirin ve ardından rendeleyin. Ertesi güne kadar soğutun.

Madrid Complutense Üniversitesi (UCM) ve CSIC Gıda Bilimi ve Teknolojisi ve Beslenme Enstitüsü (ICTAN) tarafından yapılan araştırmaya göre, 2.5 gram doğal kakao tozu tüketimi sağlıklı genç yetişkinlerde gün boyunca görme keskinliğini artırıyor.


Hazırlama yöntemi

Ben krep yaparak başladım. Bisküvileri pudra şekeri, eritilmiş tereyağı, bir yemek kaşığı kakao ve fıstık ezmesi ile karıştırdım. Elde edilen bileşim, 18 cm çapında çıkarılabilir duvarları olan bir tepsinin tabanına bastırılır.

Kabuğun üzerine, üzerine çikolata ile geleceğimiz bir muz tabakası yerleştiriyoruz.

Çikolatalı krema için sm & acircnt & acircna'yı kaynama noktasına getirdiğimiz bir tencere hazırlıyoruz.

Ocağı kapatın, çikolata parçalarını ekleyin ve 2 dakika bekletin. Daha sonra diğer yemek kaşığı kakaoyu da ekleyip ince, homojen bir krema elde edene kadar kuvvetlice karıştırın.


Pişirmeden çikolatalı ve fındıklı kek

Pişirmeden hafif ve hızlı tatlılar, her durum için iyi bir fikirdir. Hızlı yapılırlar, fazla zaman ve sabır gerektirmezler ve çoğu tarif kolaydır. Pişirme gerektirmeyen bu tatlıların hazırlanmasına çocukları da dahil edebilirsiniz, çünkü onlar size çok yardımcı olabilirler ve tatlıyı hazırlama sürecinde kendilerini faydalı hissedeceklerdir.

Bugün size pişirmeden çikolatalı ve fındıklı kek için basit ve lezzetli bir tarif sunuyoruz. Fıstık yerine her türlü yağlı & ıhlamur kullanabilir, hatta karıştırabilirsiniz. Sonuç macadamia fıstığı, antep fıstığı veya badem ile lezzetli olacaktır.

  • 220 gr fındık
  • 180 gr sindirim bisküvi
  • 60 gr kuru meyve (kuru üzüm, kızılcık vb.)
  • 300 gr çikolata (acı olabilir)
  • 170 gr tereyağı
  • 60 gr bal / akçaağaç şurubu / agav vb.

Cevizleri bir tavada ya da fırında altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartın, ardından ince ince doğrayın. Fındık, badem vb. kullanabilir veya karıştırabilirsiniz.

Bisküvileri mutfak robotuyla ezin. Kıyılmış ceviz ve kuru meyvelerle karıştırın.

Ateşe bir tencere su koyun ve üzerine kaynayan suya değmeyecek şekilde bir kap koyun. Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin, ardından keki tatlandıracağınız bal veya şurubu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Karışımı bisküvi, fındık ve meyvelerin üzerine dökün ve macun kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. Çikolata sıcakken hızlı çalışın.

Karışımı streç film serili bir tepsiye aktarın ve kekin üzerini kapatın. Servis yapmadan önce 2-3 saat buzdolabında bekletin.